Pyszna komosa Nigdy tak naprawdę nie przepadałam za komosą ryżową, wydawała się tylko częścią mody na zdrową żywność dopóki nie zdałam sobie sprawy z tego, że mogę ją jeść na Pesach. Kilka tygodni temu, w Berlinie poszłam do lokalu z koszernym humusem. Ponieważ jestem z Izraela myślałam, że powinnam spróbować czegoś innego niż humus i poprosiłam o danie z komosą, które była tak dobre, że postanowiłam spróbować zrobić podobne w domu. Składniki: 150 gram czerwonej komosy Duża g

Mujaddara (wymawiana: m'dza-da-rah) Mujaddara jest jedną z potraw, które dorastające w Izraelu dzieci jedzą bez względu na to skąd pochodzą ich rodziny. Pamiętam, że odwiedzając znajomych zawsze miałam nadzieję, że akurat trafię na obiad z mujaddarą, ponieważ w mojej rodzinie królowały głównie smaki z kuchni aszkenazyjskiej. Mujaddara jest bardzo prostym daniem złożonym głównie z ryżu i soczewicy, jest bardzo popularnym posiłkiem wśród Żydów z korzeniami syryjskimi i połączon

Mój dziadek był dumnym Węgrem. Gulasz to bardzo proste danie, często przygotowywane w naszym domu jako szabatowy lunch. Mój przepis zmienia się za każdym razem, gdy gotuję i można go zrobić bardziej lub mniej ostry, ale to jest podstawa. Składniki: 1 duża cebula pokrojona w plasterki ½ kg mięsa nadającego się do długotrwałego gotowania, pokrojonego w 2cmx2 cm kostkę 3 marchewki, obrane i pokrojone w jednocentymetrowe kostki 4 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę Olej „Kujaw